Действительно свежие фрукты и овощи мы как правило приобретаем на рынке. Но ежедневно туда ходить не станешь, потому запасаемся на неделю. И зачастую об этом жалеем, поскольку они начинают достаточно быстро портиться. Хорошая новость вышла на днях. Ученые детально рассказали, как следует хранить фрукты дома, как оказалось мы зачастую делаем это неправильно! На самом деле, к каждому фрукту необходим собственный подход. Например, авокадо спокойно дозреет в условиях дома, поэтому на хранение покупаем твердые плоды. Положите их в подходящее место, например, на лоджию и они дозреют. Но в холодильнике хранить долго их не стоит.
Тогда как яблоки, напротив, не будут доспевать. Поэтому держите их в холодильной камере. В отличии от груш, которые нередко реализуются твердыми. Поскольку при комнатной температуре по-тихоньку дозревают. Виноград после приобретения лучше убрать в пакет из бумаги с отверстиями или коробку из картона. Если киви оказались кислыми и твердыми, оставьте их в миске, они обязательно поспеют и спокойно пролежат несколько дней. Убедились, сколько много разных нюансов, к тому же никакой инструкции продавцы нам не говорят.
Даже обычные перцы легко можно испортить, если сразу после покупки помыть и убрать в холодильную камеру. Вода, задержавшаяся на перцах, активизирует процесс гниения. То же относится к морковке, картофелю, капусте. Ягоды также следует мыть непосредственно перед использованием, иначе они потеряют свой вкус и аромат. Свеклу зачастую продают с ботвой, ее необходимо отрезать, если хотите долго хранить овощ.
Конечно, бананы вы можете держать и в холодильной камере, но если они уже поспели. А вообще они, как и груши, дозревают в тепле. Смело приобретайте связку зеленых бананов про запас, они непременно дозреют. Цитрусовые прекрасно сохраняются при обычной температуре, но лучше всего держать их вдали от прямых солнечных лучей. Никогда не держите чеснок в холодильнике! Он очень быстро высохнет и испортится. Точно так же, как и огурцы, которые лучше всего держать в условиях комнаты. Зелень сохранить в изначальном виде сложнее всего. Однако вы сохраните петрушку и укроп гораздо дольше, если завернете в полотенце бумажное и положите в холодильник. Взято отсюда: https://perm-open.ru/86826.